Mămăligă – der pfiffige Maisbrei

2020-05-23 18:00:00

Irina Adamescu



Der Maisbrei, Mămăligă auf Rumänisch, war lange Zeit das Grundnahrungsmittel der Bauern hierzulande. Heute kommt er hauptsächlich als Beilage zu Krautwickeln, Eintöpfen (aus Fleisch oder Pilzen) oder gegrilltem Fisch auf den Teller.

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    Mămăligă / Maisbrei / Polenta – in seiner reinsten Form

    Foto: M. Chiriţă, RRI

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